Mandje
Domaine Chicotot
Gedurende verschillende generaties, zijn de wijngaard en de wijnmakerij op een natuurlijke wijze beheerd en bewaard.
De familie Chicotot zijn sinds lange tijd de hoeders van dit juweeltje. Niets is belangrijker dan zorg dragen van de natuur en het land, doorgegeven en beschermd door de opeenvolgende generaties.
Vinificatie en het verouderen van de wijnen volgen de traditionele methoden. Momenteel, delen Pascale en Clément de dagelijkse taken die voorafgegaan, door Georges en door Lucien,
de fakkel overnamen. Zo blijft het domein, naar Bourgondische traditie, bewaard en behoed door erfenis.
