Vignobles des Agaises, sinds mensenheugenis draagt dit perceel de naam Terres Blanches. Deze wijn wordt immers verbouwd op een typisch, uitzonderlijk kalkplateau (veroorzaakt in het tertiair door het Bekken van Mons). In feite is deze krijtrots-formatie identiek aan de ondergrond van Champagne. Ruffus is de naam van de eerste landheer van Estinnes, de gemeente waar het wijngoed is gelegen. Uiteraard Methode Traditionnelle. Wijn met voldoende fraicheur en finesse. Gestoffeerd boeket met impressies van witte perzikken en florale toetsen. Daarna in de smaak lekker fluwelig en mild van toon en aangenaam vinnig. Momenteel reeds 23 ha. aanplant. Er zijn momenteel meer bestellingen dan beschikbare flessen . Chauvinisme troef !!!
- Ruffus Brut heeft als enige druif, Chardonnay. Deze geeft de beste resultaten op kalk bodem en kan genieten van de uitzonderlijke rijke kalkbodems van "Les Agaises", de kalkrijke hellingen in Haulchin. Dit bezorgd de wijn zijn mineralitijt en zijn typische aroma's (Boter, toast, appel).
- Zeer laag suikergehalte (6g/l), dit is op de limiet van extra Brut
- Deze Ruffus Chardonnay Brut behaalde goud in 2008 bij "Concours mondial du Vin(in Bordeaux), in 2013 bij "Effervescents du Monde" (Dijon, France) en in 2016 bij "Chardonnay du Monde" (St-Lager, France)
- Naam:
- Ruffus Chardooany Brut
- Appellatie:
- Methode Traditionelle, Kwaliteits schuimwijn
- Land:
- België
- Regio:
- Les Vignoble des Agaises, Haulchin (Binche)
- Type:
- Methode Traditionel Blanc de Blancs
- Millésime:
- 2010
- Bedruiving:
- 100% Chardonnay
- Inhoud:
- 750 ml
- Alcoholgehalte:
- 12%
- Expert Rating:
- Deze Ruffus Chardonnay Brut behaalde goud in 2008 bij "Concours mondial du Vin(in Bordeaux), in 2013 bij "Effervescents du Monde" (Dijon,
- France) en in 2016 bij "Chardonnay du Monde" (St-Lager, France)
- Type:
- Fijne belletjes, licht gele kleur met licht groene tinten.
- witte perzikken en florale toetsen
- Mond:
- lekker fluwelig en mild van toon en aangenaam vinnig.
- Gerechten suggesties:
- Aperitief, schaal en schelpdieren, buffet van kleine gerechten. Als afsluiter van een maaltijd.
- Te drinken van:
- 2017
- Te drinken tot:
- 2019
- Serveertemperatuur:
- 5°C
Misschien bent u ook geïnteresseerd in de volgende producten :