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Domaine Chicotot Domaine Chicotot
Depuis plusieurs générations, les travaux des vignes et de la cave s’effectuent de façon naturelle. Rien n’est plus important que respecter le terroir transmis et protégé par de multiples efforts depuis si longtemps : nous nous devons d’être les garants d’un tel trésor. Les vinifications et l’élevage des vins s’inscrivent dans la tradition, les méthodes restent celles utilisées depuis des décennies, auparavant par Georges, précédé de Lucien, etc… Actuellement, Pascale et Clément se partagent les différentes tâches de tous les jours : le bâton témoin va ainsi encore être transmis, l’histoire de notre domaine continue…
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